Le Chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Taste Fromage de France à Roquefort
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Roquefort en Fête 2023
La première Appellation d’Origine de l’Histoire vous donne rendez-vous le 10 juin 2023 pour la 2ème édition de Roquefort en Fête. Au programme, dégustations, animations et spectacles dans le village de Roquefort-sur-Soulzon.
Grande fête des sens au cœur d’un patrimoine paysager, culturel et gastronomique unique à Roquefort- sur-Soulzon en Aveyron ! Le 10 juin, les gourmets et gourmands ont rendez-vous avec la 2e édition de Roquefort en Fête. Et pour cette édition, des nouveautés. Un éventail d’animations rythmeront la journée pour découvrir toutes les facettes du Roquefort, première Appellation d’Origine de l’histoire.
7 Chefs pour 7 mariages gourmands
Pour l’occasion, en l’honneur des 7 maisons de tradition du Roquefort, 7 Chefs signeront 7 recettes exclusives au travers desquelles ils marieront, avec bonheur, le Roquefort à d’autres saveurs. Vos papilles sont déjà en éveil ? Réservez dès à présent votre date pour venir savourer les expériences gourmandes proposées par les Chefs au cœur du village de Roquefort.
Avec en exclusivité à Roquefort, les 7 Chefs ayant signés 7 recettes exclusives : Quentin Bourdy, Sébastien Bras, Hervé Busset, Oscar Garcia, Chloé Gonzalez, Noëmie Honiat et Jordan Yuste.
Les 7 maisons de l’AOP Roquefort seront présentes pour faire découvrir leurs produits. Découvrez un programme riche en ateliers, démonstrations, expositions, visites, balades, expériences gourmandes, spectacles et moments festifs.
Un moment convivial et festif
A 18H, après le concours de recettes Roquefort, la Pena des Abeilles emmène le public autour de la salle de fête du village pour une soirée festive avec Marché de pays, scène musicale, spectacle pyro-symphonique et DJ set.
Le programme :
Entre 18H00 et 18h30 – départ avec la fanfare pour le stade.
19H00 – L’Harmonie millavoise
19h30 – Fanfare La Pena des abeilles
20h00 – Manolo
21h00 – Petit Jérémy et les grands
22h00 – Pardon Garçon – DJ set
22H45 –Spectacle Pyrosymphonique
23H15– Pardon Garçon – DJ set
Le Roquefort vous donne rendez-vous le 10 juin à Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron pour une expérience grandiose, conviviale et gourmande.
Plus d’infos : https://roquefort-en-fete.fr/
Le Caussenard Grand Affinage décroche une médaille d’Or
Le Caussenard Grand Affinage décroche une médaille d’Or
En novembre dernier, le Caussenard Grand Affinage de la Fromagerie Vernières
a obtenu une médaille d’Or lors du concours International de Lyon.
La première édition Fromages et Produits laitiers du Concours International de Lyon a eu lieu du 27 au 30 novembre 2020. Sur les trois jours, un jury a décerné plusieurs médailles aux participants. Sous la présidence d’Honneur de Christian Janier, MOF Fromager 2000, et sous le contrôle avisé du Commissaire Général, Didier Lassagne, MOF Fromager 2007, les membres du jury ont dégusté pas moins de 756 échantillons dans 128 catégories différentes. Soit 527 fromages et 229 produits laitiers (laits, beurres, crèmes, yaourts et desserts lactés). Au sein des médaillés d’Or, le Caussenard Grand Affinage de la Fromagerie Vernières est en excellente position.
Revue de presse : Vernières présent dans « Profession Fromager »
Revue de presse : Vernières présent dans « Profession Fromager »
Dans son numéro de décembre, le magazine Profession Fromager a mis en avant l’histoire de la Fromagerie Vernières.
Au détour de cet article, Jean-François Ricard évoque les 130 ans de cette Fromagerie familiale indépendante. Un anniversaire « moins festif à cause du Covid » mais il reconnait une fierté d’être présent depuis cinq générations.
Dans ces quelques lignes, on y apprend que « Vernières collecte le lait de 52 élevages situés à 30km de Roquefort, en majorité autour du lac de Villefranche-de-Panat, et à 20km maximum de l’atelier de fabrication ». Un lien fort avec des producteurs privilégiés est entretenu : « Il y a des fermes que nous collectons depuis 3, 4, 5 générations » explique Jean-François Ricard à Profession Fromager.
La Fromagerie Vernières reste encore aujourd’hui une entreprise familiale à taille humaine avec une cinquantaine de salariés.
Le magazine évoque aussi dans un reportage l’histoire, l’avenir et les enjeux du Roquefort AOP et de ses producteurs.
Vidéo : Découvrez le film « Le Roquefort. Mariez-le, il adore »
Vidéo : Découvrez le film « Le Roquefort. Mariez-le, il adore »
Dans un spot publicitaire de 18 secondes, le Roquefort revient à la télé pour présenter un fromage entre authenticité et modernité. Cette campagne prendra place sur les écrans télé du 7 au 27 décembre prochain !
Derrière ce film, 3500 éleveurs de brebis et 7 marques de Roquefort, dont Vernières Frères, se retrouvent pour mettre en avant le Roquefort AOP à l’approche des fêtes de fin d’année ! Pour le film, La Confédération Générale de Roquefort choisit de faire gros plan sur son AOP au sens propre et figure. Et a confié la réalisation à l’agence SPARK MAKER et à l’artiste photographe et réalisateur Peter Lippmann. L’artiste photographe et réalisateur Peter Lippmann a tiré un portrait sublime et gourmand de la plus ancienne AOP de l’histoire. Peter Lippmann est connu, notamment, pour avoir réalisé en 2011 la série de pastiches de tableaux célèbres, La Madeleine a la veilleuse de Georges de La Tour et autres, pour les chaussures de luxe de Christian Louboutin.
Retrouvez le film publicitaire du 7 au 27 décembre sur :TF1, TFX, TMC, TF1 SERIES FILMS, LCI, TV BREIZH, USHUAIA, C8, CSTRAR, CNEWS, NRJ12, CHERIE25, BFM, L’EQUIPE.
Notre Roquefort Vernières « Black Label » traverse les Pyrénées
Notre Roquefort Vernières « Black Label » traverse les Pyrénées
Pour les fêtes de fin d’année, notre Roquefort Black Label sera présent dans les étals des épiceries fines « Gourmet-Delicatessen » pour le grand bonheur des gourmets barcelonais et espagnols. Nous nous tournons aussi vers l’export avec un réseau d’épiceries et de fromagers prêts à mettre en avant nos produits.
Une belle aventure chez nos amis ibériques à découvrir en quelques photos.
Retrouvez Roquefort Vernières sur les Réseaux Sociaux
Cet automne, Roquefort Vernières prend possession des réseaux sociaux Instagram et Facebook !
Désormais, vous pouvez nous retrouver sur nos nouveaux comptes Facebook et Instagram. Au fil des semaines, on vous informe de nos dernières actualités, et on partage quelques moments insolites de notre quotidien.
Rejoignez nous dès maintenant :
Sur Facebook : https://www.facebook.com/roquefortvernieres
Sur Instagram : https://www.instagram.com/roquefortvernieres/
Vernières au Salon du fromage et des produits laitiers
Nous serons présents du 23 au 26 février 2020 au salon du fromage, à Paris, parc des expositions de la Porte de Versailles.
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20e édition du marché des pays de l'Aveyron
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Roquefort, un village un fromage
En dépit de diverses controverses rencontrées au cours des dernières années, Facebook a toujours la côte lorsqu’il s’agit de “social”. Les tendances en termes de nombre d’utilisateurs rapportées par l’entreprise elle-même suggèrent que la plateforme devrait déjà avoir dépassé la barre historique des 2,5 milliards d’utilisateurs actifs mensuels (MAU), et son nombre d’utilisateurs a continué d’augmenter régulièrement dans la plupart des pays en 2019.
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Vidéo : Découvrez le film « Le Roquefort. Mariez-le, il adore »
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20e édition du marché des pays de l’Aveyron
Les roqueforts Vernières seront bien sur présents pour cette 20e édition ! Venez nous retrouver du 11 au 13 octobre 2019, rue de l’Aubrac, à Paris 12e. Tous les détails sur https://www.marche-pays-aveyron.fr/
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