label-Brebis-Rouge

Depuis 1930, le Roquefort bénéficie du  « label brebis rouge » qui réglemente la nourriture des brebis : fourrage et céréales en hiver, pâturage le reste du temps.
A noter également que le lait provient uniquement de brebis de race Lacaune.

Ce label est une marque collective créée en 1930 par la Confédération des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort. Il certifie l’origine et la qualité du Roquefort dans le monde entier.

 

Site de la confédération