Le roquefort, roi des fromages et fromage des rois, est né en plein cœur des magnifiques paysages de l’Aveyron dans le sud de la France.

La famille Vernières, propriétaire de caves depuis le XVe siècle à Roquefort est encore l’un des grands Ambassadeurs de ce pays, de ce terroir.

Cette entreprise familiale a su garder sa totale indépendance « fabriquer et commercialiser » son protégé tout en cultivant l’amour de son produit.

Choyant chaque étape de sa fabrication, elle améliore et transmet son savoir-faire ancestral de générations en générations, tout en utilisant les technologies les plus avancées afin d’optimiser son élaboration.

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