Le Caussenard Grand Affinage décroche une médaille d’Or


En novembre dernier, le Caussenard Grand Affinage de la Fromagerie Vernières a obtenu une médaille d’Or lors du concours International de Lyon.


La première édition Fromages et Produits laitiers du Concours International de Lyon a eu lieu du 27 au 30 novembre 2020. Sur les trois jours, un jury a décerné plusieurs médailles aux participants. 

Sous la présidence d’Honneur de Christian Janier, MOF Fromager 2000, et sous le contrôle avisé du Commissaire Général, Didier Lassagne, MOF Fromager 2007, les membres du jury  ont dégusté pas moins de 756 échantillons dans 128 catégories différentes. Soit 527 fromages et 229 produits laitiers (laits, beurres, crèmes, yaourts et desserts lactés).

Au sein des médaillés d’Or, le Caussenard Grand Affinage de la Fromagerie Vernières est en excellente position. 

>> https://www.concourslyon.com/product-461-caussenard-grand-affinage.html

Revue de presse : Vernières présent dans « Profession Fromager »

Dans son numéro de décembre, le magazine Profession Fromager a mis en avant l’histoire de la Fromagerie Vernières.

Au détour de cet article, Jean-François Ricard évoque les 130 ans de cette Fromagerie familiale indépendante. Un anniversaire « moins festif à cause du Covid » mais il reconnait une fierté d’être présent depuis cinq générations.  

Dans ces quelques lignes, on y apprend que « Vernières collecte le lait de 52 élevages situés à 30km de Roquefort, en majorité autour du lac de Villefranche-de-Panat, et à 20km maximum de l’atelier de fabrication ». Un lien fort avec des producteurs privilégiés est entretenu : «  Il y a des fermes que nous collectons depuis 3, 4, 5 générations » explique Jean-François Ricard à Profession Fromager. 

La Fromagerie Vernières reste encore aujourd’hui une entreprise familiale à taille humaine avec une cinquantaine de salariés. 

Le magazine évoque aussi dans un reportage l’histoire, l’avenir et les enjeux du Roquefort AOP et de ses producteurs.

Vidéo : Découvrez le film « Le Roquefort. Mariez-le, il adore »

Dans un spot publicitaire de 18 secondes, le Roquefort revient à la télé pour présenter un fromage entre authenticité et modernité. Cette campagne prendra place sur les écrans télé du 7 au 27 décembre prochain !

Derrière ce film, 3500 éleveurs de brebis et 7 marques de Roquefort, dont Vernières Frères,  se retrouvent pour mettre en avant le Roquefort AOP à l’approche des fêtes de fin d’année ! 

Pour le film, La Confédération Générale de Roquefort choisit de faire gros plan sur son AOP au sens propre et figure. Et a confié la réalisation à l’agence SPARK MAKER et à l’artiste photographe et réalisateur Peter Lippmann.

L’artiste photographe et réalisateur Peter Lippmann a tiré un portrait sublime  et gourmand  de  la  plus ancienne AOP de  l’histoire.  Peter Lippmann est connu,  notamment, pour avoir réalisé  en 2011 la série de pastiches de tableaux célèbres, La Madeleine a la veilleuse de Georges de La Tour et autres, pour les chaussures de luxe de Christian Louboutin.

Retrouvez le film publicitaire du 7 au 27 décembre sur :TF1, TFX, TMC, TF1 SERIES FILMS, LCI, TV BREIZH,  USHUAIA, C8, CSTRAR, CNEWS, NRJ12,  CHERIE25, BFM, L’EQUIPE.

Notre Roquefort Vernières « Black Label » traverse les Pyrénées

Pour les fêtes de fin d’année, notre Roquefort Black Label  sera présent dans les étals des épiceries fines « Gourmet-Delicatessen » pour le grand bonheur des gourmets barcelonais et espagnols.  Nous nous tournons aussi vers l’export avec un réseau d’épiceries et de fromagers prêts à mettre en avant nos produits.

Une belle aventure chez nos amis ibériques à découvrir en quelques photos.

Retrouvez Roquefort Vernières sur les Réseaux Sociaux

Cet automne, Roquefort Vernières prend possession des réseaux sociaux Instagram et Facebook !


Désormais, vous pouvez nous retrouver sur nos nouveaux comptes Facebook et Instagram. Au fil des semaines, on vous informe de nos dernières actualités, et on partage quelques moments insolites de notre quotidien.

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Vernières au Salon du fromage et des produits laitiers

Vernières au Salon du fromage et des produits laitiers

Nous serons présents du 23 au 26 février 2020 au salon du fromage, à Paris, parc des expositions de la Porte de Versailles.

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Roquefort, un village un fromage

Roquefort, un village un fromage

En dépit de diverses controverses rencontrées au cours des dernières années, Facebook a toujours la côte lorsqu’il s’agit de “social”. Les tendances en termes de nombre d’utilisateurs rapportées par l’entreprise elle-même suggèrent que la plateforme devrait déjà avoir dépassé la barre historique des 2,5 milliards d’utilisateurs actifs mensuels (MAU), et son nombre d’utilisateurs a continué d’augmenter régulièrement dans la plupart des pays en 2019.

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20e édition du marché des pays de l’Aveyron

20e édition du marché des pays de l'Aveyron

Les roqueforts Vernières seront bien sur présents pour cette 20e édition ! Venez nous retrouver du 11 au 13 octobre 2019, rue de l’Aubrac, à Paris 12e. Tous les détails sur https://www.marche-pays-aveyron.fr/

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SIAL 2018

SIAL 2018

Nous serons présents au SIAL Paris 2018 du 21 ou 25 octobre 

Retrouvez nous Hall 7 Allée E Stand 53 – Hall des expositions de Paris-Nord Villepinte. 

Tout savoir sur le >SIAL 2018

En 2018, SIAL Paris sera plus que jamais une source d’inspiration pour l’alimentation mondiale. 

7 020 entreprises de plus de 109 pays présenteront leurs produits aux professionnels de la distribution et de la restauration. Des ingrédients aux produits finis, en passant par les équipements, tous les produits alimentaires seront présentés : à découvrir sur 21 secteurs d’exposition. En quête d’idées ? SIAL Innovation mettra une nouvelle fois les produits alimentaires innovants sous les feux des projecteurs. Et pour aller plus loin : découvrir les conférences SIAL TV et In-Food Centre, les résultats des études dédiées aux tendances de la distribution et de la consommation de World Tour. Et bien plus encore !

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Marché des Pays de l’Aveyron Paris 2018

Marché des Pays de l'Aveyron Paris 2018

Le 19e Marché des Pays de l’Aveyron à Paris Bercy se déroulera les 12, 13 et 14 octobre 2018. 

Venez nous retrouver sur le Stand 35.

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